Bez kafe ani ránu. Češi ročně vypijí kávy za 6,5 miliardy. Patřím mezi ně a je důležitou součástí mojí práce. Nejde ani tak o povzbuzení, ale v mém případě o rituál a atmosféru.
Budu k vám upřímný. Následující řádky jsou neplacená a nezištná reklama. Propagace jednoho šikovného člověka a jeho snu.
Nejdřív něco málo na vysvětlenou. Patřím do skupiny fotografů, pro které je fotka vzrušujícím zážitkem. Táhne se to se mnou z dávných dob analogu a temných komor. Takový osobní tajemný svět chemie a zabalený do tlumeného červeného světla. Člověk soustředěný do sebe, plný napětí z očekávání výsledku.
V digitálním světě to mám stejně. Mám rád ten klid. Hlava přepne do jiného módu a svět se v hranolu zrcadlovky začne měnit a překreslovat. A já, celkem v úžasu, snažím se ho zachytit v jeho kráse a jedinečnosti okamžiku.
Rituály temné komory vystřídaly jiné, modernější. A jsou celkem dva. Moje milovaná muzika plus hrnek skvělé kávy. Sedím u monitoru se sluchátky na hlavě, procházím svoji poslední práci snímek po snímku a pomalu usrkávám tu horkou černou věc. Muzika nesmí být agresivní a uřvaná, nemám to rád. Mám rád když má duši a jistou kulturu. Musí umět pohladit. Stejně jako to kafe.
Miluju malé pražírny a vlastně už si ani nevzpomenu jak jsem našel Lexa coffee. První nákup byl na jejich webu a provázelo ho nadšení. Vždyť oni mi praží kafe hned za kopcem! Moje zvědavost byla nekonečná. A svoji objednávku jsem si vyzvedl osobně.
První doušek si pamatuju přesně. Čistím pressovač a dávám čerstvou vodu. S jistou dávkou napětí a netrpělivosti sleduju, jak stroj mele dávku zlatavých zrnek. Z trysek se line čokoládová barva a nádherná vůně. První usrknutí a bylo vymalováno. Víte, nepovažuju se za znalce kávy. Nejsem odborník v přípravě či názvech, oblastech a odrůdách. Moje oblíbené kafe musí mít právě těch několik základních vlastností, abych se dostal do té správné, až sentimentální nálady. Tady bylo vše. A bylo toho plno.
Každý zapálený srdcař má můj obdiv a nekonečnou úctu. A tak je to i v tomto případě. Není lehké provozovat podobný podnik tady u nás v podhůří. Ale díky Lexa coffee a jejich snům můžu dělat co mám nejraději. Budu rád když, jejich snažení podpoříte nákupem nebo sdílením na Facebooku.
Líbil se vám text ? Budu rád pokud jej pustíte dál do světa 🙂